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Le chef Thierry BERNARD à fait un tour de France pendant une quinzaine d'années dans les Relais et Châteaux en temps que Pâtissier et Cuisinier. Dans les Relais suivants : Le Prieuré à Saumur Le Domaine d'Orvault à Nantes Les Grandes Etapes à Paris Le Jules César en Arles Le domaine de Bassibé à Ségos Le Château de Montreuil à Montreuil Le Château de Codignat à Bort-l'Etang Ainsi qu'une dizaine d'années dans des maisons de caractère à Collioure, St Raphaël, Ste Marie de la Mer, Ceyrat, Clermont-Ferrant, Beaune, Chalons sur Marne, St Rémi de Provence. Le Prieuré de Monestier est ouvert depuis le 3 Juillet 1999. |
 Jacqueline et Thierry Bernard |
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